Serpentinas de chocolate.

Name: Serpentinas de chocolate.
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 125 gramos de mantequilla o margarina.; 2/3 de taza de (140 gramos) de azúcar; 1 cdita. de esencia de vainilla.; 1 huevo.; 1 3/4 tazas (220 gramos) de harina cernida.; 1/4 de taza (30 gramos) de cacao en polvo cernida.

Postre

Medio

1 hora

Estas vistosas galletas, están riquísimas!!!

Ingredientes

125 gramos de mantequilla o margarina.
2/3 de taza de (140 gramos) de azúcar
1 cdita. de esencia de vainilla.
1 huevo.
1 3/4 tazas (220 gramos) de harina cernida.
1/4 de taza (30 gramos) de cacao en polvo cernida.

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Preparación

Preparación45 min

Cocción15 min

Mezcla bien la margarina, el azúcar y la vainilla. Añade el huevo y bate un poco más. Divide la pasta en dos.
Mezcla una de las porciones con 1 taza (125 gramos de harina y la otra con el cacao en polvo y el resto de la harina.
Con un rodillo extiende cada porción entre 2 hojas de papel encerado o papel de horno hasta formar un rectángulo de más o menos 20 x 30 cms., siempre poniendo harina en la superficie donde vas a poner la masa y encima para que cuando quites el papel no se pegue del mismo, incluso si la masa ves que se pega mucho le puedes poner más harina a la masa.
Quitas el papel de arriba y pones una capa encima de la otra. Enrolla por un por el lado mayor hasta formar un rollo largo. Envuelve con papel de plástico y mete al congelador por 1 hora.
Corta el rollo en rebanadas de más o menos 5 milímetros, acomódalas en bandeja de horno que haya sido previamente enmantequillado.
Hornea durante 10-12 minutos o hasta que estén un poco doradas. Deja enfriar.