Coulant de chocolate con chocolate blanco

Ingredientes

• 125 g de margarina a temperatura ambiente
• 125 g de azúcar moreno
• 100 g de harina con levadura
• 15 g de cacao en polvo
• 2 huevos
• 1 tableta de chocolate sin leche
• 100 g de chocolate blanco
• 150 ml de nata
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación

• Precalentar el horno a 180º.
• En el vaso de la batidora pondremos la margarina, el huevo, el cacao, la harina, el azúcar y batiremos bien hasta conseguir una consistencia homogénea.
• Untaremos los moldes con margarina y vertemos la mitad de la mezcla.
• Colocamos en el centro dos pastillas de chocolate y terminamos de cubrir con la mezcla.
• Horneamos hasta que hayan subido y estén esponjosos por el centro, durante unos 18-20 minutos.
• Mientras tanto calentamos el chocolate blanco, la nata y la esencia de vainilla en una ollita, mezclamos bien y reservamos hasta la hora de servir.
• En este caso, para la presentación, he utilizado helado de vainilla, sirope de fresas y cacao en polvo.

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