Turrón de chocolate blanco y pistacho

Ingredientes

• 500 gr de chocolate blanco
• 100 gr de pistachos
• 80 gr de manteca de cerdo

Preparación

• En un cazo añadimos la manteca de cerdo y el chocolate blanco y dejaremos que se derritan a fuego bajo. Iremos removiendo de vez en cuando para que no se nos queme el chocolate.
• Mientras se derrite el chocolate, vamos a trocear unos pistachos.
  Yo los voy a machacar con un mortero, pero si no tenéis mortero, podéis machacarlos con un rodillo o con una botella o simplemente los cortáis con un chuchillo.
  No es necesario machacarlo demasiado, queremos que se vean los trozos de pistacho en el turrón.
  
• Cuando ya tenemos el chocolate derretido, añadimos los pistachos troceados y mezclamos bien.
• Aquí tengo unos moldes, que es donde donde vamos a verter la mezcla.
  Le damos unos golpes al molde para que evitar que se formen burbujas.
  Dejamos que se atempere y después lo metemos en la nevera unas horas hasta que solidifique.
  
• Ahora que ya está sólido, lo vamos a desmoldar.
  La verdad es que se desmolda súper fácil.
  Vamos a cortar unos trozos para ver el corte que tiene.

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