Brownie de chocolate blanco y pistachos

Ingredientes

• 150 g chocolate blanco
• 2 huevos
• 80 g azúcar
• 80 g mantequilla
• 80 g harina de repostería
• 1 cucharada de café de levadura química
• 50 g pistachos pelados

Preparación

• Blanqueamos los huevos con el azúcar, 4 min, 40º, vel. 4. Reservamos.
• Emulsionamos el chocolate con la mantequilla, 3 min, 50º, vel. 3.Añadimos los huevos que teníamos reservados y la harina tamizada junto con la levadura. Mezclamos 20 seg, vel.2.
• Incorporamos los pistachos ligeramente enharinados a la masa y mezclamos con la espátula.Volcamos la mezcla en un molde rectangular engrasado.Horneamos a 180-190º durante unos 30-40 minutos.

Preguntas

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