Brownie de chocolate blanco y negro

Name: Brownie de chocolate blanco y negro
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 230 g de chocolate blanco; 85 g de mantequilla; 2 huevos; 60 g de azúcar; 1 cucharada de esencia de vainilla o de azúcar vainillado; Una pizca de sal; 130 g de harina; Trocitos de chocolate negro o con leche; Nueces troceadas

Otro

Fácil

45 min

1620 Kcal

Una placa magnífica, lleno de sabiduría y bien mezclada.

Ingredientes

230 g de chocolate blanco
85 g de mantequilla
2 huevos
60 g de azúcar
1 cucharada de esencia de vainilla o de azúcar vainillado
Una pizca de sal
130 g de harina
Trocitos de chocolate negro o con leche
Nueces troceadas

Costo estimado: 4.6€ (2.3€/porción)

También te puede gustar

Preparación

Preparación20 min

Cocción25 min

Antes de nada precalentamos el horno, sobre 180º.Disponemos del molde donde hornearemos el brownie.Lo engrasamos, espolvoreamos con harina, retirando el sobrante que nos pudiese quedar en la superficie.
En un bowl, troceamos el chocolate y agregamos la mantequilla, llevamos al microondas unos segundos. Removemos para que se nos derrita el chocolate y quede totalmente disuelto y homogéneo. Lo tuve que hacer en varias tandas.
Batimos los huevos con el azúcar. Si os gusta tirando a apelmazado no darle demasiada "alegría" a la mezcla para que entre menos aire.
Añadimos a los huevos y el azúcar la esencia de vainilla, mezclamos, echamos la mezcla de chocolate blanco derretido y una pizca de sal.
Echamos la harina tamizada y removemos hasta que quede la masa totalmente homogénea. Vertemos los trozos de chocolate y las nueces removemos .
Llevamos al horno durante unos 25-35 minutos, dependiendo de si nos gusta más o menos hecho.Retiramos y troceamos una vez frío. Al día siguiente estaba todavía mucho mejor que recién hecho, con los sabores mucho más acentuados.