Petitchef

Brownie de chocolate blanco y negro

Otro
2 porciones
20 min
25 min
Fácil
Una placa magnífica, lleno de sabiduría y bien mezclada.

Ingredientes

Número de partes: 2
230 g de chocolate blanco

85 g de mantequilla


60 g de azúcar

1 cucharada de esencia de vainilla o de azúcar vainillado

Una pizca de sal

130 g de harina

Trocitos de chocolate negro o con leche

Nueces troceadas

Preparación

  • Antes de nada precalentamos el horno, sobre 180º.Disponemos del molde donde hornearemos el brownie.Lo engrasamos, espolvoreamos con harina, retirando el sobrante que nos pudiese quedar en la superficie.
  • En un bowl, troceamos el chocolate y agregamos la mantequilla, llevamos al microondas unos segundos. Removemos para que se nos derrita el chocolate y quede totalmente disuelto y homogéneo. Lo tuve que hacer en varias tandas.
  • Batimos los huevos con el azúcar. Si os gusta tirando a apelmazado no darle demasiada "alegría" a la mezcla para que entre menos aire.
  • Añadimos a los huevos y el azúcar la esencia de vainilla, mezclamos, echamos la mezcla de chocolate blanco derretido y una pizca de sal.
  • Echamos la harina tamizada y removemos hasta que quede la masa totalmente homogénea. Vertemos los trozos de chocolate y las nueces removemos .
  • Llevamos al horno durante unos 25-35 minutos, dependiendo de si nos gusta más o menos hecho.Retiramos y troceamos una vez frío. Al día siguiente estaba todavía mucho mejor que recién hecho, con los sabores mucho más acentuados.

Fotos

Brownie de chocolate Blanco y Negro, foto 1
Brownie de chocolate Blanco y Negro, foto 2
Brownie de chocolate Blanco y Negro, foto 3

Preguntas:






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