Bizcocho de chocolate blanco con cobertura

Preparación

• En primer lugar trocea el chocolate. A continuación mézclalo con la mantequilla e integra ambos ingredientes derretidos al baño María.
  
  Precalienta el horno a 180 º C .
• Seguidamente ponemos el azúcar con los huevos en un bol y batimos la mezcla (con batidora eléctrica) hasta que los huevos blanqueen.
  Añade poco a poco y sin dejar de batir la mezcla de chocolate, la mantequilla y la leche entera.
  Bate todo hasta obtener una masa fina y sin grumos.
• Después tamiza la harina junto con la levadura y añádelas a la mezcla de chocolate sin dejar de batir, poquito a poco.
  Vertemos la masa en el molde engrasado y enharinado.
  
  A continuación horneamos el bizcocho durante 45 minutos a 180°C.
• Una vez transcurrido ese tiempo, pincha el bizcocho con un palito y comprobar que se haya cocido bien.
  Sacamos de horno y dejamos que se enfríe sobre una rejilla.
• Ahora vamos con la Cobertura:
  
  Derretimos el chocolate blanco al baño María, y con el bizcocho puesto sobre una rejillas le ponemos el chocolate por encima; se lo vamos extendiendo con una espátula de repostería. Pasamos al frigo para que el chocolate cuaje.
• Lo sacamos y le hacemos la rayas, si os ha gustado como lo he hecho yo!!!
  He derretido el chocolate negro al baño María y lo he puesto en una bolsita pequeña, le he echo un agujerito en la punta y me he puesto ha hacer la rayas cruzadas sobre la cobertura de chocolate blanco. ( ir despacio sin prisas), después el he pasado la punta de un cuchillo a las rayas en sentido contrario para que de forma de relieve.
  
  Si os parece un poquito complicada la decoración podéis ponerle el chocolate por encima y algún adorno a vuestra elección ( la decoración es al gusto).