Bizcocho de chocolate blanco y queso philadelphia.

Ingredientes

• 4 huevos- 400gr. de harina- 250gr. de azúcar- 100gr. de chocolate blanco- 150gr. de queso philadelphia- 1 yogur natural- 1 vaso del yogur de aceite de girasol- 1 sobre de levadura royal- 1/2 cucharadita de bicarbonato

Preparación

• Precalentamos el horno a 170º
  Fundimos el chocolate blanco al baño maría o en el microondas, reservamos.
  Batimos los huevos con el azúcar hasta que quede una mezcla espumosa, le añadimos el yogur natural, el aceite, el queso philadelphia y el chocolate blanco fundido, batimos para mezclarlo todo bien.
  Tamizamos la harina con la levadura, le ponemos la 1/2 cucharadita de bicarbonato y mezclamos con la mezcla anterior, podemos ayudarnos de una lengua ó espátula hasta que quede todo bien incorporado.
• Vertemos la masa en un molde desmoldable engrasado con mantequilla y espolvoreado con un poquito de harina.
  Metemos al horno precalentado a 170º durante unos 50 minutos (depende del horno).
  Una vez echo desmoldamos y dejamos que se enfríe encima de una rejilla.
  Decoramos al gusto
• Yo lo que he echo ha sido forrar un molde desmoldable con papel parafinado, pintarlo con un poco de mantequilla. Rodear el molde con bizcochos de soletilla bien emparejados y verter la masa en el molde.
  Una vez echo el bizcocho, he rallado chocolate negro y con una plantilla de casera le he hecho la estrella y el resto espolvoreando azúcar glass. Un lazo y listo.....

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