Petitchef

Tarta de queso con cobertura de chocolate blanco

Postre
8 porciones
20 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 8

Ingredientes para la base de la tarta(de 21 cm de diámetro o varios individuales):

150 gr. de galletas trituradas

75 gr. de mantequilla


Ingredientes crema de queso:

250 gr. de queso Philadelphia o similar

500 gr. nata para repostería

125 gr. de azúcar glas


Ingredientes cobertura de chocolate blanco:

100 gr. chocolate blanco

40 gr. de mantequilla

10 15 ml. de nata líquida.

Preparación

  • Mezclar las galletas molidas con la mantequilla derretida y un chorrito de leche(opcional) y forrar con esta pasta un molde para tarta, mejor si es desmontable(en esta ocasión he utilizado varios moldes individuales en lugar de uno grande) .
  • Mezclar el queso con la nata y montar como si la estuviéramos montando solo la nata. Agregarle el azúcar glas y mezclar todo bien.
    Cubrir con esta crema la base de la tarta.
  • Para preparar la cobertura de chocolate blanco simplemente fundir al microondas el chocolate troceado con la mantequilla y la nata a media potencia un minuto o minuto y medio, hasta que veamos que esta fundido el chocolate, luego se mezcla todo bien y una vez tibio se cubre la tarta. ¡Listo!
  • Para desmoldar pasamos un cuchillo por todo el contorno interior de la tarta y con cuidado quitamos el molde y servimos.
  • ¿Alguien quiere? ¡Esta muy rica!
  • Os quería dejar este truco para desmoldar fácilmente cualquier tarta: Consiste simplemente en poner entre la base de la tarta y el plato film transparente. Así evitamos que se nos pegue al plato donde lo hemos hecho. Si le ponemos el film transparente lo podemos desmoldar muy fácilmente y pasarlo al plato, fuente o lugar que más nos guste.
  • Aquí os dejo estas fotos para que veáis lo fácil que es pasarlo de este modo al plato elegido.

Fotos

TARTA DE QUESO CON COBERTURA DE CHOCOLATE BLANCO, foto 1
TARTA DE QUESO CON COBERTURA DE CHOCOLATE BLANCO, foto 2
TARTA DE QUESO CON COBERTURA DE CHOCOLATE BLANCO, foto 3

Preguntas:




Comentarios de los miembros (14):

07/05/2014

Yo le pondria al relleno pedasitos de duraznos , pasas con roon y lo haria de chocolate blanco y negro

(0) (0) Abuso
21/04/2013

MUY RICA Y FACIL.

(0) (0) Abuso
24/01/2013

Como tiene que estar............

(0) (0) Abuso
23/01/2013

Me encanta

(0) (0) Abuso
tomasina22, 13/10/2012

Buenísima.

(0) (0) Abuso
05/03/2012

Excelente receta....muy...muy buena.
felicitaciones.....

(0) (0) Abuso
05/03/2012

FELICIDADES EXCELENTE TRABAJO GRACIAS ......

(0) (0) Abuso
05/03/2012

Esta buenísima. Muchas gracias por la redceta

(0) (0) Abuso
05/03/2012

Buenisima !!!!!!!!!!!

(0) (0) Abuso
05/03/2012

Receta que anduve buscando mucho gracias petichef

(0) (0) Abuso

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