Petitchef

Tarta de queso con cobertura de chocolate blanco

Postre
8 porciones
20 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 8

Ingredientes para la base de la tarta(de 21 cm de diámetro o varios individuales):

150 gr. de galletas trituradas

75 gr. de mantequilla


Ingredientes crema de queso:

250 gr. de queso Philadelphia o similar

500 gr. nata para repostería

125 gr. de azúcar glas


Ingredientes cobertura de chocolate blanco:

100 gr. chocolate blanco

40 gr. de mantequilla

10 15 ml. de nata líquida.

Preparación

  • Mezclar las galletas molidas con la mantequilla derretida y un chorrito de leche(opcional) y forrar con esta pasta un molde para tarta, mejor si es desmontable(en esta ocasión he utilizado varios moldes individuales en lugar de uno grande) .
  • Mezclar el queso con la nata y montar como si la estuviéramos montando solo la nata. Agregarle el azúcar glas y mezclar todo bien.
    Cubrir con esta crema la base de la tarta.
  • Para preparar la cobertura de chocolate blanco simplemente fundir al microondas el chocolate troceado con la mantequilla y la nata a media potencia un minuto o minuto y medio, hasta que veamos que esta fundido el chocolate, luego se mezcla todo bien y una vez tibio se cubre la tarta. ¡Listo!
  • Para desmoldar pasamos un cuchillo por todo el contorno interior de la tarta y con cuidado quitamos el molde y servimos.
  • ¿Alguien quiere? ¡Esta muy rica!
  • Os quería dejar este truco para desmoldar fácilmente cualquier tarta: Consiste simplemente en poner entre la base de la tarta y el plato film transparente. Así evitamos que se nos pegue al plato donde lo hemos hecho. Si le ponemos el film transparente lo podemos desmoldar muy fácilmente y pasarlo al plato, fuente o lugar que más nos guste.
  • Aquí os dejo estas fotos para que veáis lo fácil que es pasarlo de este modo al plato elegido.

Fotos

TARTA DE QUESO CON COBERTURA DE CHOCOLATE BLANCO, foto 1TARTA DE QUESO CON COBERTURA DE CHOCOLATE BLANCO, foto 2TARTA DE QUESO CON COBERTURA DE CHOCOLATE BLANCO, foto 3



Comentarios de los miembros (14):

07/05/2014

Yo le pondria al relleno pedasitos de duraznos , pasas con roon y lo haria de chocolate blanco y negro

(0) (0) Abuso
21/04/2013

MUY RICA Y FACIL.

(0) (0) Abuso
24/01/2013

Como tiene que estar............

(0) (0) Abuso
23/01/2013

Me encanta

(0) (0) Abuso
tomasina22, 13/10/2012

Buenísima.

(0) (0) Abuso
05/03/2012

Excelente receta....muy...muy buena.
felicitaciones.....

(0) (0) Abuso
05/03/2012

FELICIDADES EXCELENTE TRABAJO GRACIAS ......

(0) (0) Abuso
05/03/2012

Esta buenísima. Muchas gracias por la redceta

(0) (0) Abuso
05/03/2012

Buenisima !!!!!!!!!!!

(0) (0) Abuso
05/03/2012

Receta que anduve buscando mucho gracias petichef

(0) (0) Abuso

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