Crumble de ruibarbo

Ingredientes

• 1/2 kilo de ruibarbo
• 50 ml de agua
• 70 g de azúcar blanco
• 200 g de harina
• 100 g de mantequilla
• 125 g azúcar moreno

Preparación

• Precalentamos el horno a 180º. Engrasamos una fuente de horno. Cortamos el ruibarbo en trozos de 2 cm. Colocamos el ruibarbo en la fuente de horno y espolvoreamos con el azúcar blanco y el agua.
• En un bol, mezclamos la harina con el azúcar moreno. Añadimos la mantequilla cortada en cubos y con las manos mezclamos hasta tener como "migas". Espolvoreamos encima del ruibarbo.
• Metemos al horno unos 35-40 minutos, hasta que esté doradito y el ruibarbo burbujee por los laterales. Servir caliente con helado de vainilla.

Preguntas

Fotos de miembros