Crumble de frutas otoñales

Ingredientes

Cubierta:

• ½ taza de harina
• ½ taza de galletas molidas
• ½ taza de almendras molidas
• 100 g de mantequilla
• 1/3 taza de azúcar rubia
• Frutas
• 2 manzanas peladas y cortadas en láminas finas
• 2 peras peladas y cortadas en láminas
• 3 membrillos cocidos en agua (que queden más bien duros y que no se deshagan)
• ½ taza de damascos secos picados
• Jugo de 1 naranja
• 1 cucharadita de canela
• 1 cucharada de harina
• 2 cucharadas de azúcar

Preparación

• Mezclar con las manos todos los ingredientes de la cubierta, asegurándose de formar migas del porte de una arveja. Refrigerar unos minutos o mientras se prepara la fruta.
• Horno a 180C. Mezclar las frutas en un bol (Pelar las frutas justo antes de preparar el postre para que no se pongan negras). Agregar el jugo de naranja, harina, canela y azúcar. Mezclar bien y distribuir la fruta en seis moldes (que pueden ir al horno) mantequillados o bien ponerla en un molde grande.
• Poner las migas sobre la fruta. Hornear los crumbles por 30 minutos o hasta que la cubierta esté dorada y la fruta blanda. Servir tibios con crema, helado o salsa de vainilla.

Preguntas

Fotos de miembros