Recetas de tortas europeas famosas-sus historias

Name: Recetas de tortas europeas famosas-sus historias
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 8 huevos; 200 gr.azúcar; 60 gr.de cacao en polvo; 120 gr.harina de trigo; 100 gr.mantequilla o margarina; 50 gr.galletas tipo biscuit trituradas; Pan rallado para el molde; Un frasco mermelada de albaricoque; 2 Tabletas Chocolate

Postre

Medio

1 h 30 m

518 Kcal

Ingredientes

8 huevos
200 gr.azúcar
60 gr.de cacao en polvo
120 gr.harina de trigo
100 gr.mantequilla o margarina
50 gr.galletas tipo biscuit trituradas
Pan rallado para el molde
Un frasco mermelada de albaricoque
2 Tabletas Chocolate

Costo estimado: 5.47€ (0.68€/porción)

También te puede gustar

Preparación

Preparación30 min

Cocción1 hora

Precalentamos el horno a 200°.
Separamos las yemas de las claras de huevo, colocamos las claras de huevo en un bol y se añaden 100 gr. de azúcar y lo batimos hasta que este cremoso.
Batimos las claras con el azúcar restante hasta que este firme a punto de nieve firme.
Preparamos el molde, cernimos juntos la harina y el cacao.

Agregamos las yemas,claras firmes a punto de nieve y las galletas tipo biscuit trituradas y seguimos batiendo unos minutos, incorporamos la mezcla de harina-cacao y la mantequilla derretida mezclando todo con cuchara de madera y de manera envolvente.
Volcamos esta mezcla en el molde y horneamos durante una hora.

Sacamos y dejamos enfriar durante 5 horas. Luego del tiempo de reposo, cortamos la torta en el centro,sobre la capa de la torta cubrimos con la mermelada de albaricoque y cubrimos apretando con la otra capa de torta.
Despues cubrimos todo por fuera con la mermelada de albaricoque.

Derretimos el chocolate a baño de Maria y decoramos con el chocolate liquido y trozos de chocolate entero.