Polvorones

Name: Polvorones
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: -500 gr. De harina floja; -250 gr. De manteca de cerdo; Azúcar glass; 50 gr. De almendras tostadas en granos; -50 gr. De aguardiente (podemos sustituir por ron); -Impulsor (10 gr. De levadura royal)

Postre

Medio

1 h 10 m

Ingredientes

500 gr. De harina floja
250 gr. De manteca de cerdo
Azúcar glass
50 gr. De almendras tostadas en granos
50 gr. De aguardiente (podemos sustituir por ron)
Impulsor (10 gr. De levadura royal)

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Preparación

Preparación1 hora

Cocción10 min

Ponemos la harina en la bandeja del horno y la tostamos un poquito en el horno a 180º más o menos durante 15 minutos, dependerá del horno. Ir dándole vueltas de vez en cuando para que se tueste bien.
Trabajar la manteca con las manos hasta ablandarla. Mezclar el azúcar glass con la manteca, las almendras, el ron, levadura y por último la harina.
Amasamos con las manos hasta obtener una masa compacta y homogénea. Dejamos reposar la masa ½ hora en la nevera, dentro del bol y tapado con un papel film. Formamos los polvorones (procurando que queden todos del mismo tamaño y grosor) y horneamos en horno precalentado a 180º alrededor de 10 minutos.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

MMirf28

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Comentarios

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4.67/5, 3 votos 2 comentarios

anonymous

23/12/2014

Por favor me dieron receta y no me sale la masa
2k almendra,4k harina,3sobre royal,2huevos,2k manteca ,ralladura limón,un puñito de canela que puedo hacer para q se quede bien la masa

yo cociné esta receta

abuso

Thai1

18/09/2014

POLVORONES, HMMM, TÍPICO EN NAVIDADES EN ESPAÑA!!!! SON RIQUÍSIMOS!!!!!

abuso