Plum cake de arándanos y almendras

Name: Plum cake de arándanos y almendras
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: Ingredientes; Mantequilla 100 gramos; Azúcar 100 gramos; Huevos 2 unidades; Harina 200 gramos; Levadura en polvo Royal 6 gramos; Vino dulce 100 mililitros; Arándanos deshidratados 100 gramos; Almendras fileteadas 40 gramos; Azúcar extra para decorar a gusto

Postre

Fácil

1 h 10 m

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Preparación

Preparación25 min

Cocción45 min

Poner a remojar los arándanos en el vino por al menos una hora.
Batir la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar hasta blanquear, agregar los huevos de a uno y luego la harina tamizada con la levadura en polvo, intercalándola con el vino dulce que habíamos usado para hidratar los arándanos. Mezclamos muy bien todos los ingredientes y por último incorporamos los arándanos.
Ponemos la preparación en un molde rectangular para plum cake, espolvoreamos toda la superficie del bizcocho con las almendras fileteadas y el azúcar.Llevamos al horno precalentado a 170º C por espacio de 45 minutos, o hasta que pinchando en el centro con un palillo éste salga limpio.
Dulcegimena

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Dulcegimena

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4.52/5, 21 votos 5 comentarios

anonymous

20/12/2013

Estupendo dulce mañana mísmo lo haré!!!!!

abuso

anonymous

18/11/2013

Rico rico

abuso

anonymous

18/11/2013

Muy muy bueno

abuso

anonymous

18/11/2013

Molt bo!!

abuso

anonymous

17/04/2013

Gracias por esta ricura. Ya la hago. Cecy.

abuso