Pizza dulce de chocolate y frutas.

Ingredientes

Para la masa :

• 500 g de harina de fuerza
• Un sobre de levadura
• Unas gotas de agua de azahar
• 100 g de azúcar
• Una pizca de sal
• 175 ml de leche
• 100 g de mantequilla
• Un huevo

Para el relleno :

• 150 g de chocolate fondant
• Medio vaso de nata
• Nueces
• Almendras picadas en daditos
• Frutas deshidratadas (coco, piña mango)

Preparación

• Amasamos los ingredientes bien hasta homogeneizarlos, y dejamos reposar tapada hasta que leve, aproximadamente una hora.
• Conseguiremos masa, con estos ingredientes, para dos pizzas. Una vez haya levado, volvemos a amasar, alisamos con el rodillo y formamos las pizzas.
• Dejamos levar al menos unas dos horas tapado, o en el horno apagado sin que tenga corrientes.
• Con la panificadora, introducir todos los ingredientes , siempre primero los líquidos, y seleccionar programa amasado. En el microondas ponemos el chocolate junto con la nata y lo deshacemos formando una crema.
  Con esa crema untamos la pizza.
• Por encima vamos poniendo los frutos secos y la fruta deshidratada. Pintamos el borde de la pizza con un poco agua con azúcar, o con huevo y metemos al horno , 200º con un cuenco de agua dentro para darle humedad a la masa.

Preguntas

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