Pirámide de chocolate sobre baño de crema de naranja

Name: Pirámide de chocolate sobre baño de crema de naranja
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 5 claras de huevo; 120 grs de harina; 120 grs de azúcar; 10 grs de cacao en polvo; un sobre de levadura; 70 grs de mantequilla; una pizca de sal

Este ha sido el postre de la comida de Navidad y os lo recomiendo, ha quedado un contraste entre ácido y dulce con el sabor a chocolate del bizcocho.

Postre

2 porciones

15 min

20 min

Fácil

Pirámide de chocolate sobre baño de crema de naranja

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Ingredientes

5 claras de huevo
120 grs de harina
120 grs de azúcar
10 grs de cacao en polvo
un sobre de levadura
70 grs de mantequilla
una pizca de sal

Costo estimado: 1.33€ (0.67€/porción)

Preparación

Precalentar el horno a 180º. Untar los moldes con mantequilla y espolvorear con un poco de azúcar.
Montar las claras a punto de nieve con una pizca de sal y reservar.
Poner en un cuenco la mantequilla pomada y mézclarla con el azúcar, añadir el cacao y volver a mezclar.

Incorporar las claras montadas con movimientos envolventes ayudándonos de la espátula para que no se bajen.
Tamizar la harina con la levadura, añadir a la mezcla anterior poco a poco. Verter la masa en los moldes y se introducen en el horno.

Bajar la temperatura a 160º y hornear durante 20 minutos aproximadamente, o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.

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