Petitchef

Bizcocho de crema

Postre
8 porciones
20 min
40 min
Fácil
Este bizcocho de crema me encanta, ya lo tengo publicado hace cinco o seis años en esta entrada, pero quería volver a ponerlo, y dejaros la foto del corte e intentar convenceros para que la hagáis

Ingredientes

Número de partes: 8
– Masa de bizcocho de tu elección

Crema pastelera (la cantidad al gusto pero a mí me gusta con mucha crema, yo le echo 3/4 litro de crema)

Frambuesas para decorar

Preparación

  • Paso 1 - Bizcocho de crema
    Se hace un bizcocho (hacer el que más os guste) luego volcarlo en el molde elegido y sobre este se echa la crema, sin miedo ni reparo como si echáramos más masa de bizcocho.
  • Paso 2 - Bizcocho de crema
    Meter al horno, depende del bizcocho pero lo normal es a temperatura media (unos 180 grados) unos 30 minutos usando un molde de silicona y 40 si es de los normales.
    Cuando el bizcocho salga echo la crema sale como incrustada dentro del bizcocho.

    Ah!! esto es importante: dejarlo el tiempo que os indique la receta del bizcocho que elijáis porque como tiene crema si pinchamos el bizcocho a ver si está hecho nunca va a salir limpio el cuchillo pues la crema nunca va a cuajar, solo a esperar.
  • La primera vez que lo hice el bizcocho quedo demasiado hecho porque al terminar el tiempo que debía llevar lo probaba y la aguja salía pringada como si no hubiera cuajado y lo deje más tiempo hasta que caí en la cuenta de que era por la crema.

Fotos

Bizcocho de crema, foto 1Bizcocho de crema, foto 2Bizcocho de crema, foto 3

Preguntas:

No entendí,la crema se agrega ya cocida o no

Responder:

Si, la crema pastelera esta ya hecha y en cambio la masa del bizcocho va cruda. En el horno se hace el bizcocho y se espesa la crema pastelera. Espero te sirva de aclaración. Saludos.




Comentarios de los miembros:

30/01/2019

Excelente

(0) (0) Abuso
Angie, 06/09/2018

La voy a hacer. que ricoooooooo!

(0) (0) Abuso
juan H, 06/03/2018

Esto no es forma de presentar una receta

(0) (0) Abuso
bebyta, 05/03/2018

Perdón porque no dice bien las cantidades cono que todo lo hizo de prisas no entendí cantidades de nada

(1) (0) Abuso
I1970, 05/03/2018

Pero que clase de receta es esta??????

(2) (0) Abuso

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