Pan de calatrava

Name: Pan de calatrava
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 4 huevos; 4 cucharadas colmadas de azúcar; 1/2 l de leche; 4 rebanadas de pan del dia anterior; azúcar para hacer caramelo; vainilla en rama; canela en rama

Postre

Medio

45 min

1159 Kcal

Ingredientes

4 huevos
4 cucharadas colmadas de azúcar
1/2 l de leche
4 rebanadas de pan del dia anterior
azúcar para hacer caramelo
vainilla en rama
canela en rama

Costo estimado: 2.28€ (2.28€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción30 min

Se prepara el caramelo con tres cucharadas de azúcar y una de agua. Se pone en una sartén y cuando este dorado el caramelo se echa sobre un molde rectangular.
Aparte en un cazo se cuece la leche con el azúcar , la canela y la vainilla. Se deja templar.
En un bol de baten los huevos y se añade la leche azucarada y colada.
El pan se pone sobre el caramelo en el molde y se añade la mezcla.
Se pone en el horno al baño maría a 180º durante 45 min. Se comprueba con un pincho que salga limpio al pinchar el centro.