Pan de molde de espelta con semillas y nueces

Ingredientes

• 25 g de levadura fresca
• 100 ml de agua
• 1 cucharita de azucar
• 150 g de harina de fuerza
• 100 g de harina de espelta
• 225 g de harina de fuerza
• 170 ml de leche
• 50 g de manteca de cerdo

Preparación

• Lo primero es poner en el vaso de la thermomix el principio de una masa madre y poner 20 sg v 6 y tapar con un trapo dejar reposar hasta que la masa suba al doble en un vaso .
• Añadir las harinas la sal ,la leche y la manteca y envolver 20 s v 6 y amasar 2 mn velocidad espiga ,poner la masa encima de papel de hornear y agregar las semillas y las nueces y colocar en eun molde con el papel de hornear y tapar de nuevo hasta que vuelva subir ,
• Calentar el horno a 200º y meter unos 30 mn y pintar con la mantequilla una vez hecho y dejar enfriar para servir.

Preguntas

Fotos de miembros

Comentarios