Natillas dukan

Ingredientes

• Medio litro de leche desnatada
• 3 cucharadas de edulcorante líquido
• 1 ramita de canela
• rayadura de limón (como no tenía le puse unas gotas de aroma de limón)
• 2 yemas de huevo
• 23 g de maizena

Preparación

• Reservamos un vaso de leche y ponemos el resto a hervir con la canela y el edulcorante (ir removiendo para que no se queme el fondo). Dejar hervir unos 15 min para que la leche coja el sabor de la canela.
• En un bol, mezclamos la maizena con el vaso de leche y removemos hasta que desaparezcan los grumos. Agregamos la primera yema, integramos y añadimos la otra.
• Colamos la leche hervida e incorporamos la mezcla de las yemas y poenmos al fuego sin dejar de remover hasta que espese. La colocamos en mol,des individuales, espolvoreamos con canela molida y al frigo, dos horas mínimo. Qué buenas!

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