En un bol mezclar la mantequilla con el chocolate y fundirlo en el microondas. En ese mismo bol añadir el azúcar, el café, y un huevo. Remover bien y ese será el relleno. Probar la crema para comprobar si le falta azúcar o está fuerte de café.
Luego en dos plantos poner, en uno la leche tibia y en otro el coco rallado, y seguir los siguientes pasos: 1º .- mojar las galletas bien en la leche hasta el punto que no se rompan. 2º .- Rellenar las galletas con la crema de chocolate hecho antes, 3º .- Las rebozar con coco rallado.
Meter las galletas al frigo para que se enfríen un poco y listas para comer.
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