Flan de mascarpone

Ingredientes

• 200 gr de mascarpone
• 200 ml de nata para montar
• 250 ml de leche
• 75 gr de azucar
• 1 sobre de cuajada
• 1 gota de esencia de vainilla
• Para el caramelo
• 100 gr de azucar
• 4 cucharadas de agua
• Unas gotas de limón.

Para la decoración:

• Virutas de chocolate, frambueas, menta...a elección.