Petitchef

Cupcakes de moras

Deliciosas magdalenas con crema de mantequilla y moras (12 unidades)

Postre
8 porciones
20 min
15 min
Medio

Ingredientes

8

(Para 12 cupcakes):

Para las magdalenas:

Para la crema:

Preparación

  • Para las magdalenas:

    1º Precalentamos el horno a 180ºC.

    2º Batimos la mantequilla a punto de pomada.

    3º Añadimos el azúcar y batimos hasta que quede integrada con la mantequilla.

    4º Incorporamos los huevos uno a uno, esperando que el anterior se haya integrado con la mezcla.

    5º Añadimos la vainilla.

    6º Incorporamos la harina junto con la levadura poco a poco, mezclamos.

    7º Añadimos las cucharadas de leche, mezclamos.

    8º Ponemos las cápsulas en moldes para magdalenas y rellenamos repartiendo la mezcla (debe quedar rellena 3/4 partes de la cápsula aproximadamente).

    9º Metemos al horno hasta que estén doraditas (15-20 minutos), asegurándonos de que están hechas.

    10º Sacamos del horno, dejamos enfriar sobre la placa del horno unos minutos. Desmoldamos y ponemos sobre una rejilla, dejamos enfriar completamente.
  • Para la crema:

    1º Trituramos las moras y colamos, para sacar los 50 ml de zumo de mora.

    2º Tamizamos el azúcar glass.

    3º Batimos la mantequilla a punto de pomada.

    4º Añadimos a la mantequilla la mitad (aproximadamente) de azúcar glass, cucharada a cucharada.

    5º Incorporamos el zumo de mora, sin dejar de batir.
    Seguimos añadiendo lo que falta de azúcar glass a cucharadas.

    6º Batimos la crema 5-6 minutos.

    7º Rellenamos una manga pastelera y decoramos las magdalenas.

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Cupcakes de moras
Cupcakes de moras - foto 2
Cupcakes de moras - foto 3
Cupcakes de moras - foto 4

Preguntas:




Comentarios de los miembros (18):

07/03/2014

Me salieron muy ricas en sabor pero la forma no explica como se hace.. y me salieron bolas jaja.. digan como se hace la forma por favor. Un saludo.

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
06/08/2013

Me parece gemial esta receta

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
14/08/2013

Tiene una pinta buenísima, voy a intentar hacerla.

(0) (0) Abuso
10/08/2013

Me encanta!

(0) (0) Abuso
09/08/2013

Que buena idea. Tengo 4 plantas de moras (2 de frutas negras, 1 blanca y 1 rosada) haré esta receta.

(1) (0) Abuso
08/08/2013

Me gusta esta receta.debe estar buenisima

(0) (0) Abuso
07/08/2013

LAS MAGDALENAS SON RICAS, ES LO MISMO QUE LAS MANTECADAS PREGUNTO

(0) (0) Abuso
07/08/2013

Riquísimos mmmmm

(0) (0) Abuso
07/08/2013

Hermoso

(0) (0) Abuso
07/08/2013

Una pinta muy buena!

(0) (0) Abuso

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