Petitchef

Torta galesa

Otro
2 porciones
20 min
15 min
Fácil
¡Rellenadas qué le darán una sensación de placer a sabor original, conceda!

Ingredientes

Número de partes: 2
manteca 375 g

azucar negra 190 g

azucar blanca 190 g


miel 100 g

vino licoroso 50 c.c.

harina 550 g

bicarbonato 1/2 cdita

polvo leudante 1 cdita

canela 1 cdita

jengibre 1 cdita

vainilla 1 cdita

pasas de uva 200 g

nueces 200 g

manzanas 2

dulce de batata 250 g

Preparación

  • Mezclamos el vino con la miel.Tamizamos la harina con el polvo leudante y el bicarbonatoPelamos y cortamos las manzanas en cuadraditos pequeños y hacemos lo mismo con el dulce de batata.
  • Enmantecamos y enharinamos el/los molde y forramos la base con papel manteca.Batimos la manteca con los azucares y le agregamos los huevos de a poco mezclando bien.Incorporamos la harina tamizada con el polvo leudante y el bicarbonato intercalando con la miel disuelta en el vino.
  • Agregamos el jengibre , la canela y la vainilla.En este punto si la pasta me resulta muy densa le agrego un poco mas de vino licoroso.Agrego las pasas, las nueces , la manzana en daditos y el dulce de batata.
  • Integrar bien y volcar en el/los molde.Hornear a 180 ° por 1 hora o hasta que al introducir un palito este salga limpio y seco,Desmoldar y enfriar soibre regilla.
  • Se puede forrar con pasta, glasear o simplemente espolvorear con azucar.Se utiliza en tortas de boda o como reemplazo del pan dulce tradicional y es riquisima con una buena taza de chocolate caliente!



Comentarios de los miembros:

11/09/2011

EXCELENTE, LEJOS LA MEJOR

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