Coca de manzana y chocolate

Ingredientes

• 125 gr de chocolate para fundir
• 125 gr de mantequilla
• 1 yogur natural
• 2 vasitos de yogur de azúcar
• 3 vasitos de yogur de harina
• 1 sobre de levadura
• 3 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 manzanas en rodajas

Preparación

• Precalentar el horno a 180º. Fundir el chocolate con la mantequilla en el microondas. Reservar.
• En un bol ponemos los huevos junto con el azúcar y batimos. Añadimos el chocolate con la mantequilla , el yogur y el extracto de vainilla volvemos a batir.
• Añadimos la harina junto con la levadura y batimos, que no queden grumos. Engrasar un molde y verter la masa. Cortar las manzanas en rodajas y ponerlas por encima.
• Hornear hasta que al pinchar el bizcocho con una aguja o brocheta esta salga limpia. Si vemos que las rebanadas de manzana se doran demasiado las cubrimos con papel de aluminio y continuamos horneando.

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