Chocotorta a mi manera

Name: Chocotorta a mi manera
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: Galletitas; 100 g de mantequilla; 100 g de azúcar moreno; 1 huevo; 7 cuadritos de chocolate 70%; 2 o 3 cdas de leche; 240 g de harina de repostería; 2 cucharaditas de levadura; 1 pizca de sal; Esencia de vainilla c/n; 250 g de queso crema; 200 g de dulce de leche; Varios; Chocolate blanco y negro c/n

Postre

Fácil

45 min

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Preparación

Preparación20 min

Cocción25 min

Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa. Agregar el huevo, la vainilla y el chocolate derretido en la leche.
Tamizar la harina, la levadura, la sal y agregar a la masa.Dejar descansar 15 minutos en nevera.
Estirar la masa muy fina y cortar galletitas rectangulares de 4 x 6 cm, pinchar toda la superficie.
Cocinar durante 10 minutos en horno precalentado a 170º.Relleno y armado.
Mezclar el queso crema con el dulce de leche, colocar una capa de galletitas y untar con esta mezcla.
Repetir esta operqación hasta alcanzar la altura de una galletita.
Rodear los bordes con galletitas, pegándolas con el relleno.Rallar los chocolates y dibujar rayas intercaladas para decorar.