Petitchef

Berenjenas rellenas rápidas a mi manera

Plato
3 porciones
25 min
20 min
Fácil
430 Kcal
Determinar con una manera y un rápido hacer!

Ingredientes

Número de partes: 3

Preparación

  • Cocer en horno a 200º durante 10 o 15 min las berenjenas partidas por la mitad y dándoles unos cortes en diagonal sin que llegue al fondo, solamente marcar.
  • Echarle un chorrito de aceite por encima de cada una. Estarán hechas cuando se noten un poco blandas al tocarlas, con una cucharita ir vaciándolas y reservarlas.
  • Rehogar las verduras y echar la carne de las berenjenas, seguir rehogando.
  • Añadir la carne, salpimentar rehogar un poco y echarle un chorrito de vino (el que se tenga en la nevera), reducir un poco.
  • Echarle por encima una cucharada de harina, se le da unas vueltas y añadir un buen chorro de leche (creo que más o menos debían ser 100 ml) , echarle nuez moscada y dejar cocer 5 min.
  • Con esta mezcla rellenar las berenjenas, cubrirlas con mozzarella y gratinar dos min.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (355g)
Calorías: 430Kcal
  • Carbohidratos: 35.3g
  • Grasa total: 18.4g
  • Grasa sat.: 9.5g
  • Proteínas: 27.3g
  • Fibras: 5.3g
  • Azúcar: 9.1g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 14

Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad = 

Receta similar

Receta BERENJENAS RELLENAS DE CARNE
BERENJENAS RELLENAS DE CARNE
2 porciones
34 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Berenjenas rellenas
Berenjenas rellenas
2 porciones
1h10m
Fácil
4.1 / 5
Receta Berenjenas rellenas
Berenjenas rellenas
4 porciones
1 hora
Medio
3.6 / 5
Receta Pancakes con jamón y queso, tortitas rellenas
Pancakes con jamón y queso, tortitas rellenas
8 porciones
30 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Coxinhas brasileñas (rellenas de pollo)
Coxinhas brasileñas (rellenas de pollo)
4 porciones
1h45m
Medio
4.4 / 5
Receta Berenjenas orly con miel de caña
Berenjenas orly con miel de caña
6 porciones
1h19m
Fácil
4.1 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Microondas, sácale partido con recetas ricas, fáciles y rápidasMicroondas, sácale partido con recetas ricas, fáciles y rápidasCroquetas, top recetas que no puedes perderte!Croquetas, top recetas que no puedes perderte!Berenjena. Cómo eliminar el amargorBerenjena. Cómo eliminar el amargor

Pregunta del momento
¿Entre tus resoluciones para el año nuevo está el de comer más sano?
Voto