Petitchef

Caracolas de chocolate deliciosas

Postre
4 porciones
20 min
20 min
Fácil
399 Kcal
Si es que no me puedo resistir, me vuelven loca las caracolas, porque son fáciles de haces y están riquísimas. Cuando las hice con pasas y fruta confitada, dije, las próximas las hago de chocolate, pues aquí están y ni os cuento como saben, teneis que probarlas.

Ingredientes

4

Para el brillo:

Preparación

  • Hice la masa en la panificadora (que es una alegría) poniendo los ingredientes en orden.
  • Ponemos el programa amasado y levado que dura una hora y media. Cuando acabe, sacamos la masa, la estiramos en la encimera (un poco enharinada) con un rodillo y le ponemos en toda la superficie, pepitas de chocolate esparcidas. Enrollamos la masa (como siempre) y la cortamos en rodajas, que iremos poniendo en la bandeja del horno encima de un papel vegetal.
  • Pincelamos las caracolas con un poco de agua y horneamos (el horno debe estar precalentado) a 170º durante 20 minutos aproximadamente, ya depende de cada horno, pero se ve (y se huele) cuando están listas.
  • Así ya están rican, pero yo las pinté para darles brillo, poniendo en un cazo 60 ml de agua con 60 gr de azúcar y lo llevamos a ebullición. En un vaso con un dedito de agua, desleimos un sobre de gelatina en polvo.
  • Cuando el agua con el azúcar hierva, retiramos del fuego y le añadimos la gelatina, mezclamos y dejamos templar. Después pintamos las caracolas y las dejamos enfriar.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (145g)
Calorías: 399Kcal
  • Carbohidratos: 68.8g
  • Grasa total: 7.1g
  • Grasa sat.: 3.4g
  • Proteínas: 12g
  • Fibras: 5.1g
  • Azúcar: 24g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 15

Fotos

Caracolas de chocolate deliciosas, foto 1
Caracolas de chocolate deliciosas, foto 2

Preguntas:



Vídeo relacionado

YouTube

Comentarios de los miembros:

27/01/2017

Ricas .Morita.

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad = 

Receta similar

Receta Crema chocolate vegana, natillas veganas
Crema chocolate vegana, natillas veganas
4 porciones
15 min
Fácil
4.7 / 5
Receta Cereales de arroz inflado de chocolate. Coco pops
Cereales de arroz inflado de chocolate. Coco pops
6 porciones
20 min
Fácil
4.3 / 5
Receta CARACOLAS DE CHOCOLATE de Alicia
CARACOLAS DE CHOCOLATE de Alicia
6 porciones
40 min
Medio
4.5 / 5
Receta Caracolas de crema y buttermilk
Caracolas de crema y buttermilk
12 porciones
45 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Caracolas de canela
Caracolas de canela
4 porciones
2h15m
Medio
5 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Los beneficios del chocolate y sus recetasLos beneficios del chocolate y sus recetasLas deliciosas pajaritas de Rommy KuperusLas deliciosas pajaritas de Rommy KuperusLego ahora, en versión chocolateLego ahora, en versión chocolate

Pregunta del momento
¿Haces ayuno y/o abstinencia durante la cuaresma?
Voto