Petitchef

Budin de Pan

Postre
8 porciones
15 min
1 hora
Fácil
271 Kcal

Ingredientes

8

Para el caramelo:

Costo estimado: 2.4 (0.3€/porción)

Preparación

  • En un bol para microondas poner el azúcar con el agua y lo calentamos unos 2 o 3 minutos dependiendo del voltaje, vamos mirando hasta que vaya tomando el color del caramelo. Cuando esté listo lo sacamos con manoplas cuidando de no quemarnos. Mientras dejamos que se enfríe vamos preparando la mezcla.
  • Poner a remojo las pasas. Quitar las cortezas más duras del pan, cortarlo en cuadrados y colocarlo en un bol amplio, agregar la leche deshaciendo las migas ligeramente con un tenedor.
  • Batir los huevos con el azúcar en otro bol, cuando haya subido un poco de volumen lo incorporamos a la leche. Por último escurrir las pasas y agregarlas a la preparación, mezclar y verter en la budinera acaramelada.
  • Hornear a baño maría durante 1 hora aproximadamente. Probar si está hecho pinchando con un palillo. Sacar del horno y esperar a que enfríe antes de desmoldar.
  • Servir frío rociado con caramelo líquido o acompañado de crema o nata montada, queda exquisito!

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Consejos y trucos:

http://cocinandoconma.blogspot.com

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (183g)
Calorías: 270Kcal
  • Carbohidratos: 50.3g
  • Grasa total: 4.1g
  • Grasa sat.: 1.4g
  • Proteínas: 7.6g
  • Fibras: 0.8g
  • Azúcar: 37.9g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 12

Fotos

Budin de Pan, foto 1
Budin de Pan, foto 2
Budin de Pan, foto 3

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

13/06/2020

Hola
cuantas pasas echo mas o menos?
un saludo

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

Unos 75 gr aproximadamente pero depende de cuánto te gusten las pasas :) La cantidad de este ingrediente lo puedes amoldar a tus gustos sin que el resultado final se vea alterado.

24/08/2013

ESTA RE BUENA

(1) (0) Abuso
Mabel
Respuesta Mabel:

Bueniiiisima, y facil! Gracias por tu comentario!

carmengb, 15/02/2011

Es muy facil de hacer y esta buenisimo

(1) (0) Abuso
Mabel
Respuesta Mabel:

Si! gracias por tu comentario! :)

chusaa, 19/11/2010

MUY MUY RICO

(1) (0) Abuso
Mabel
Respuesta Mabel:

Gracias Chussa!!!


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