Budín húmedo

Ingredientes

• 1/2 taza de azúcar negro
• 1 taza de azúcar común
• 120 g de manteca derretida
• 1 manzana verde pelada, cortada en trozos
• 1 taza de de fruta fresca cortada en cubos
• 2 huevos grandes ó 3 chicos
• 1/2 taza de leche
• 2 y 1/2 tazas de harina leudante con 1 cucharada de Royal
• 3 cucharadas soperas de coco rallado
• 1 pizca de sal
• 1 chorrito de esencia de vainilla