Bollos de los Husares, husarenkrapfen

Preparación

• Mezclamos todos los ingredientes y hacemos una bola.Esta masa,que al principio,puede parecer seca,con el calor de las manos,y sin dejar de amasas,hasta que nos quede una masa.
• Las almendras, le da un toque a la galleta mas rustico,claro que si tenéis la almendra,sin piel también os sirve,y sino,pues avellanas y es lo que se utiliza en su versión original.
• Hacemos un cilindro,y cortamos trozos de unos dos centímetros de grosor,hacemos una bolita,y dentro un hueco.
• En el hueco no pondremos la mermelada,hasta después de hornear. Metemos en el horno,unos 20 minutos,a 200º.
• Cuando hayan salido del horno,y se hayan enfriado un poco,ponemos la mermelada,que mas nos guste,y dejamos en una bandeja,dándole al aire un para de días,y la mermelada secará. Guardarlas en una caja de la lata,y disponed de ellas en cualquier ocasión.