Bolas de donut

Ingredientes

• 150 gr. de harina de fuerza
• 100 gr de harina normal
• 40 gr. de azúcar
• 2’5 gr. de sal
• 10 gr de levadura seca instantánea de panadería (yo usé 25 g de levadura fresca)
• 115 gr. de agua
• 1 huevo pequeño
• 20 gr. de mantequilla