Oliebollen o donuts holandeses

Ingredientes

• 10 g de levadura fresca
• 2 cucharadas soperas de azúcar
• 125 ml de leche tibia
• 190 g de harina de trigo
• una pizca de sal
• 1 cucharada sopera de ron
• 1 huevo pequeño
• 1 cucharada sopera de pasa de Corinto
• 1 manzana pequeña pelada y cortada a daditos
• 1/2 ralladura de un limón
• abundante aceite para freír
• azúcar en polvo