Donuts con máquina: receta mejorada

Ingredientes

• 1 taza de harina
• 1 cucharada rasa de levadura química, tipo Royal
• 1/2 cucharadita de postre de sal
• 1/2 taza y un poco más de azúcar
• 2 cucharaditas de canela
• 1 huevo
• 1/2 taza de leche
• 1/4 de taza de aceite de oliva suave o de girasol

Para el glaseado:

• 1/2 taza de azúcar glas
• Un poco de agua

Preparación

• Se unen todos los ingredientes secos y se tamizan sobre un bol grande.
  
  Se añaden los ingredientes líquidos, el huevo previamente batido, y se mezcla bien vigorosamente con un tenedor, o si queremos con batidora.
• La masa:
  Con esta masa iremos llenando los huecos-molde de nuestra rosquillera, que previamente habremos precalentado según las instrucciones del fabricante.
  
  Tenemos que llenarlos justo hasta el borde
• Para que queden así de bonitos:
  Estas rosquillas-buñuelo están simplemente espolvoreadas con azúcar; éstas otras llevan el baño de azúcar glas, y además en lugar de leche les puse kéfir de cabra y un poquito de agua para que la masa no fuera tan espesa.
• Para preparar este baño
  Simplemente calentamos a fuego lento el agua con el azúcar y una cucharada de esencia de vainilla hasta que el azúcar se haya disuelto y luego pincelamos los donuts, o bien los sumergimos cada uno muy brevemente en el baño.

Preguntas

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