Truchas al horno

Ingredientes

• 3 truchas medianas
• 3 cucharadas de jugo de limón
• Sal
• 30 g de harina
• 3 cucharadas de aceite
• Jugo de 1 limón
• 3 cucharadas de perejil
• 3 rodajas finas de limón para decorar
• 500 g de papas
• 1 cucharada de perejil
• 1 planta de lechuga