Tomate frito en thermomix

Ingredientes

• 50 g de aceite de oliva virgen extra
• 2 dientes de ajo
• 100 g de cebolla
• 100 g de zanahoria
• 1 kg de tomate natural triturado
• 30 g de azúcar

Preparación

• Pague el aceite en el vidrio y programa 3 minutos, Varoma, velocidad 1.
• A continuación, añaden los dientes de ajo, la cebolla y la zanahoria.
• Triture en 10, velocidad 5 y programa 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 3 ½.
• Antes de incorporar el tomate bajan con la espátula todo lo que permaneció en las paredes y la cobertura del vidrio.
• Añada el tomate y el resto de ingredientes y programa 30 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
• Coloque sobre la cobertura para evitar las proyecciones.

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