Petitchef

Tarta de espinacas y queso feta

Plato
4 porciones
35 min
30 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
-Hojas de pasta filo


80 g de queso feta

un puñado de queso rallado

4 huevos grandes

1 puerro gordito

sal y pimienta

semillas de sésamo o de amapola

1 huevo para pintar

Preparación

  • Hervir las espinacas, apartar y escurrir muy bien, Una vez escurridas, las he pasado por la sartén sin aceite unos minutos para que quedaran bien secas y las he apartado.
  • En la misma sartén, sofreír un puerro grandecito bien picado, y apartar. En un bol, unir todos los ingredientes: El queso feta desmigado, el queso rallado, los 4 huevos batidos, las espinacas, el puerro, la sal y una pizca de pimienta.
  • En una tartera, colocar la hoja de filo pintada con aceite de oliva, así una encima de otra con el mismo procedimiento hasta cuatro. Las otras tres para tapar la tarta.
  • Una vez puestas las cuatro, verter la mezcla de espinacas y queso, y tapar con la hojas de una en una pintándolas con aceite de oliva. Doblar un poquito los bordes y pintar por encima con huevo batido y espolvorear las semillas que hayamos elegido. Al horno aprox. 25 minutos a 175º.

Fotos

Tarta de espinacas y queso feta, foto 1Tarta de espinacas y queso feta, foto 2Tarta de espinacas y queso feta, foto 3Tarta de espinacas y queso feta, foto 4Tarta de espinacas y queso feta, foto 5

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

italodeangelis2
italodeangelis2, 25/01/2013

EXCELENTE.....

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