Solomillo con foie al chocolate

Name: Solomillo con foie al chocolate
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: una buena rebanada de pan; filete de solomillo de ternera; foie y reducción de modena al chocolate; 200 ml de vinagre de modena; 30 g de miel; 40 g de chocolate fondant