Sancocho de pato pelón llanero

Ingredientes

• Un pato
• Arroz
• Yuca
• Cebolla
• Ajo
• Sal
• cilantro y comino al gusto

Preparación

• Se despresa el pato, se pone a hervir por espacio de una hora hasta que ablande y luego se le agrega ¼ de arroz, yuca, sal, cilantro y comino.
• En un sartén con manteca se sofríe un gajo de cebolla picada y 3 dientes de ajo, que posteriormente se le agregan al sancocho, unos cinco minutos antes de servir.

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