Pato al oporto

Ingredientes

• 1/2 kg de Magret de Pato
• 250 g de Nata para Cocinar
• 250 g de Vino Oporto
• Sal
• Pimiento
• 1 Patata por persona para la guarnición
• Patatas Jaime Olivier

Preparación

• Patata por persona para la guarnición. La guarnición serán Patatas Jaime Olivier.
• En una sartén calieinte pondremos el pato por el lado de la piel sin añadir nada de aceite ya que el Pato es lo suficientemente graso.
• Con la grasa que ha soltado el pato, nata, oporto, sal, pimienta haremos una reducción.
• A compañaremos el Pato con la salsa (la reducción que hemos preparado) y las Patatas a lo Jaime Olivier.

Preguntas

Fotos de miembros