Salpicón de rape y patatas

Ingredientes

• 2 filetes de rape sin espinas (100 g por persona)
• 200 g patata
• 1/2 cebolla
• 1 clavo (de especia)
• 2 huevos
• 1 hoja de laurel
• perejil picado
• aceite de oliva
• sal
• pimienta en grano