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Patatas al romero

Hola amigos hoy vamos a preparar unas deliciosas patatas al romero hechas al horno.

Acompañamiento
4 porciones
10 min
45 min
Fácil

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Ingredientes

4

Preparación

  • Paso 1 - Patatas al romero
    Pelamos 4 patatas, yo las he pelado porque las prefiero así, pero vosotros podéis utilizar patatas con piel, eso si, aseguraros de limpiarlas bien. Partimos las patatas por la mitad a lo largo y ahora de cada mitad hacemos gajos. Vamos metiendo los gajos de patata en un recipiente amplio.
  • Paso 2 - Patatas al romero
    Ahora, en un mortero añadimos una cucharada de romero seco y una pizca de sal, machamos un poco para que el romero suelte su aroma. Después, picamos finamente un par de dientes de ajo y lo añadimos al mortero y volvemos a machacarlo todo. Ahora añadimos una pizca de pimienta negra y el aceite de oliva y mezclamos todo.
  • Paso 3 - Patatas al romero
    Ahora añadimos la mezcla al recipiente con las patatas y mezclamos bien para que las patatas se impregnen bien de la mezcla, y reservamos unos 5 o 10 minutos para que las patatas vayan absorbiendo los aromas. Mientras reposan las patatas, precalentaremos el horno a 200º centígrados.
  • Paso 4 - Patatas al romero
    Pasados unos 10 minutos, ponemos las patatas en una bandeja de horno y las horneamos a 200º con calor arriba y abajo durante 30 minutos.
  • Paso 5 - Patatas al romero
    Pasados 30 minutos, le damos la vuelta a las patatas y las horneamos por 15 minutos más.


Preguntas:




Comentarios de los miembros:

25/02/2024

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yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
Juan Carlos, 22/02/2024

Magnifica receta

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