Receta pollo con higos y miel a la morroquina:

Ingredientes

• 3 dientes de ajo
• 1,2 g de gengibre fresco
• 25 g de aceite
• 3 tutos de pollo
• 3 cebollas
• 1/2 cucharadita de curcuma
• sal y pimienta a gusto
• 200 g de agua
• 1,5 g de canela en polvo
• 90 g de miel
• 150 g de garbanzos en lata/tarro
• 200 g de higos

Preparación

• Pelar las cebollas y cortarlas en medias redondelas finas.
  
  Cortar los tutos de pollo en trozos. Pelar los ajos y cortarlos en laminas
• Pelar el trozo de gengibre y cortarlo en laminas delagadas.
  
  Poner el ajo y el gengibre en una maquina mixadora/trituradora y moler los ingredientes.
• Entonces poner el aceite de oliva en una cacerola, calentar y agregar los trozos de pollo, dorarlos bien por todos lados.
• Entonces retirar los trozos de pollo de la cacerola.
  
  Agregar la cebolla picadita en la misma cacerola,dorarla y volver a agregar los trozos de pollo que hemos dorado antes.
• Entonces agregar el ajo y gengibre triturados,el curcuma,sal y pimienta ,mezclar. Agregar el agua,la canela y mezclar.
  
  Agregar la miel y cocer durante 10 minutos sin olvidar de revolver /mezclar para que nos se nos queme.
• Despues de 10 minutos agregar los garbanzos,mezclar.
  
  Cortar los higos en 4 y agregarlos a la preparacion,cocer durante 5 minutos mas.
• Servir caliente.

Preguntas

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