Receta: pollo con higos y miel a la marroquina

Name: Receta: pollo con higos y miel a la marroquina
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 3 dientes de ajo; 1,2 g de gengibre fresco; 25 g de aceite; 3 tutos de pollo; 3 cebollas; 1/2 cucharadita de curcuma; sal y pimienta a gusto; 200 g de agua; 1,5 g de canela en polvo; 90 g de miel; 150 g de garbanzos en lata/tarro; 200 g de higos

Plato

Fácil

35 min

2289 Kcal

Un ingreso de pollo muy rico y muy consistente

También te puede gustar

Preparación

Preparación20 min

Cocción15 min

Pelar las cebollas y cortarlas en medias redondelas finas.

Cortar los tutos de pollo en trozos. Pelar los ajos y cortarlos en laminas
Pelar el trozo de gengibre y cortarlo en laminas delagadas.

Poner el ajo y el gengibre en una maquina mixadora/trituradora y moler los ingredientes.
Entonces poner el aceite de oliva en una cacerola, calentar y agregar los trozos de pollo, dorarlos bien por todos lados.
Entonces retirar los trozos de pollo de la cacerola.

Agregar la cebolla picadita en la misma cacerola,dorarla y volver a agregar los trozos de pollo que hemos dorado antes.
Entonces agregar el ajo y gengibre triturados,el curcuma,sal y pimienta ,mezclar. Agregar el agua,la canela y mezclar.

Agregar la miel y cocer durante 10 minutos sin olvidar de revolver /mezclar para que nos se nos queme.
Despues de 10 minutos agregar los garbanzos,mezclar.

Cortar los higos en 4 y agregarlos a la preparacion,cocer durante 5 minutos mas.
Servir caliente.