Petitchef

Receta pollo con higos y miel a la morroquina:

Plato
2 porciones
20 min
15 min
Fácil
Un ingreso de pollo muy rico y muy consistente

Ingredientes

Número de partes: 2
3 dientes de ajo

1,2 g de gengibre fresco

25 g de aceite

3 tutos de pollo


1/2 cucharadita de curcuma

sal y pimienta a gusto

200 g de agua

1,5 g de canela en polvo

90 g de miel

150 g de garbanzos en lata/tarro

200 g de higos

Preparación

  • Pelar las cebollas y cortarlas en medias redondelas finas.

    Cortar los tutos de pollo en trozos. Pelar los ajos y cortarlos en laminas
  • Pelar el trozo de gengibre y cortarlo en laminas delagadas.

    Poner el ajo y el gengibre en una maquina mixadora/trituradora y moler los ingredientes.
  • Entonces poner el aceite de oliva en una cacerola, calentar y agregar los trozos de pollo, dorarlos bien por todos lados.
  • Entonces retirar los trozos de pollo de la cacerola.

    Agregar la cebolla picadita en la misma cacerola,dorarla y volver a agregar los trozos de pollo que hemos dorado antes.
  • Entonces agregar el ajo y gengibre triturados,el curcuma,sal y pimienta ,mezclar. Agregar el agua,la canela y mezclar.

    Agregar la miel y cocer durante 10 minutos sin olvidar de revolver /mezclar para que nos se nos queme.
  • Despues de 10 minutos agregar los garbanzos,mezclar.

    Cortar los higos en 4 y agregarlos a la preparacion,cocer durante 5 minutos mas.
  • Servir caliente.

Preguntas:






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