Petitchef

Receta cazuela de vacuno

Plato
8 porciones
20 min
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 8
1000 g de carne de vacuno

1000 g de zapallo


30 g de cebolla, algo asi como 1 cuchara

2 cucharadas de aceite


2 Tazas porotos verdes

2 choclos

2 cucharadas de arroz

8 Tazas de agua

3 cucharaditas de sal

Preparación

  • La carne se parte en ocho trozos iguales y se dora en aceite, junto con la cebolla y zanahoria. se agrega la sal.
  • Se agrega el agua hirviendo, se deja cocer ½ hora. El zapallo y choclo se dividen en ocho trozos y se agregan junto con las papas y el arroz cuando la carne esté blanda. Se deja hervir 20 minutos más.
  • Casi al final se agregan los porotos verdes. Se deja reposar.





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