Rape a la jardinera

Ingredientes

• 4 colas de rape
• 2 calamares
• 8 gambas
• 1/2 cebolla
• 100 g de guisantes
• 1 zanahoria
• 1/2 pimiento verde
• 1 trozo de pimiento rojo
• 1 tomate maduro
• 2 patatas medianas
• 1 ajo
• 1/2 vaso de cava o vino blanco
• aceite, sal, pimienta y colorante