Caldereta de rape

Ingredientes

• 1 kg de rape (cortado en rodajas)
• 2 dientes de ajo
• 1 rebanada de pan
• 4 cucharadas de tomate frito
• 12 avellanas
• 1 vaso de jerez (o vino blanco)
• 1 vaso de agua (o caldo de pescado)
• Aceite
• Sal
• Pimienta
• Perejil