Petitchef

Potaje de invierno sencillo pero muy rico esto también es dieta

Plato
5 porciones
10 min
30 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 5
medio repollo, 4 patatas medianas, 2 chorizos, 200 gr de alubias blancas aceite de oliva, la punta de una cuchara de unto, 1 diente de ajo y sal.

Preparación

  • en una olla con agua ponemos a cocer el repollo y las alubias ya en remojo del día anterior a continuación en un mortero majamos el ajo cuando este majado el ajo añadimos el unto y lo machacamos un poco también añadimos al mortero
    aceite de oliva y el pimentón lo embolemos todo y
    agregamos a la olla con el repollo y las alubias
    lo dejamos cocinar 35; pelamos y troceamos
    las patatas y las agregamos ala olla lo dejamos
    cocer otros 15 mm retiramos y dejamos reposar
    5 mm y ya podemos servir

Preguntas:

Que es el unto?

Responder:

El unto es manteca de cerdo con sabor a rancio, pero se le pone un poco como una cucharilla de café solo para que le de gusto a rancio






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