Petitchef

Pollo guisado con bacon

Plato
4 porciones
20 min
30 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
1 pollo troceado

250 gr de bacon ahumado en dados



1 ajo

1 vaso de vino blanco

Aceite de oliva virgen

Preparación

  • El secreto de este plato es el bacon, queda buenísimo:

    En una cazuela grande, preferiblemente ancha, se echa un buen chorro de aceite y en ella se dora por trozos el pollo.

    Previamente, se habrá añadido un poquito de sal a cada tajada
  • Según va quedando doradito se pone en una fuente, no hacerlo muchísimo porque luego se pondrá a cocer.
  • En el mismo aceite en el que hemos dorado el pollo se añaden el ajo, la cebolla picadita y las zanahorias en rodajas gordas, previamente peladas, y se remueve.
  • Se añade el bacon y se deja consumir y dorar

    Se añade el pollo y el vino blanco, más otro vaso de agua y se deja cocer unos veinte minutos.
  • Se sirve muy caliente en una fuente, si se desea acompañado de patatas fritas en dados

Preguntas:






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