Petitchef

Pollo asado a la naranja

Plato
3 porciones
20 min
60 min
Medio
POLLO ASADO A LA NARANJA
  • (4.35/5 - 684 votos)
  • 87
POLLO ASADO A LA NARANJA
 
Un rico pollo con un gran sabor que le aporta la salsa de naranja y que lo convierte en un plato de lujo.

Ingredientes

Número de partes: 3
4 traseros de pollo.



Sal, pimienta y aceite de oliva.


Para la salsa:



1 naranja.

1 cucharadita de azucar.

1 vasito de vino blanco.

Preparación

  • Primero preparamos la salsa, poniendo a pochar la cebolla y la zanahoria. Seguidamente añadiremos el zumo de la naranja y el azucar.

    Cuando rompa a hervir rociamos con el vino y dejamos a fuego medio hasta que reduzca a la mitad. Pasamos todo por la batidora y colamos.

    Si la salsa nos ha quedado muy densa, añadir un poco de agua para que esta más ligera.
  • En una bandeja de horno ponemos el pollo, que previamente hemos salpimentado y condimentado con un poco de orégano y tomillo.

    Precalentamos el horno y seguidamente introducimos la bandeja a 180 grados durante 60 minutos. A los 10 minutos de hornear le ponemos la salsa y vamos rociando el pollo con ella cada 10 o 15 minutos.
  • Transcurrido el tiempo apartar el pollo y ligar la salsa junto con los jugos que ha soltado el pollo en un cazo. Mientras ligamos la salsa podemos mantener el pollo caliente en el horno ya apagado y tapado con papel de aluminio.

    Servir el pollo junto con un poco de salsa y el resto en una salsera. Podemos acompañarlo también con unas patatas panaderas.


Comentarios de los miembros (87):

24/11/2014

Nos ha encantado al receta. Parece sencilla y el resultado tiene que ser delicioso. Emplear naranjas sin pesticidas en la piel. Las sustancias como el IMAZALIL o el ORTOFENOLFENIL que llevan muchas naranjas en la piel, además de las ceras naturales o a base de petróleo al cocinarlas pueden pasar al resto de alimentos. Somos los agricultores de Naranjas La Vieja Alquería y os recomendamos emplear naranjas online sin tratamientos o naranjas de tiendas ecológicas que no lleven nada en la piel, directas del árbol para cocinar con seguridad.

(2) (0) Abuso
11/01/2013

Seguro que está buenisimo...yo lo hago con un sobre de sopa de cebolla (Knorr) y zumo de 2 naranjas y queda genial y super facil y nada engorroso.

(3) (0) Abuso
18/11/2013

El pollo asado a la naranja es un plato fácil y sabroso que se puede acompañar no solo con patatas doradas sino también con una ensalada.

(1) (0) Abuso
26/01/2014

Esta delicioso!!! ademas es facil de hacer y tiene un buen contraste de sabor. lo dulce y lo salado combinan perfectamente en este plato.

yo cociné esta receta
(1) (0) Abuso
19/03/2014

Muy buena tengo 10 años la he probado de hacer y és muy facil!!!!! y está riquissíma!!!!!!!!!!!!!!

yo cociné esta receta
(1) (0) Abuso
10/01/2013

Hoy mismo la voy a preparar, se ve deliciosa.

Gracias por compartir tan excelentes recetas

(2) (0) Abuso
19/02/2013

Tiene muy buena pinta y parece fácil de hacer...este fin de semana la pruebo, seguro!!

(1) (0) Abuso
01/09/2013

Ma gusta, sólo que falta la guarnición...creo que le irá bien arroz con verdura....

(1) (0) Abuso
16/01/2014

Fijate que el pollo asado con naranja queda abeses amargo tedigo solo para abisarte

(1) (0) Abuso
Gringhella, 10/01/2013

Appetitosa
Da farsi anche con il petto di pollo ed un pochino di pancetta!!!

(2) (0) Abuso

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