Plato combinado con filete y huevos fritos

Name: Plato combinado con filete y huevos fritos
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 1 filete de ternera; 2 huevos; 1 patata hermosa; 1 tomate de ensalada; cristales de sal; sal fina (para salar las patatas); pan; aceite de oliva virgen extra

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Plato

Fácil

30 min

892 Kcal

Ingredientes

1 filete de ternera
2 huevos
1 patata hermosa
1 tomate de ensalada
cristales de sal
sal fina (para salar las patatas)
pan
aceite de oliva virgen extra

Costo estimado: 4.63€ (4.63€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Lo primero ponemos aceite a calentar, en una sartén. Pelamos y cortamos en trozos (a nuestro gusto) la patata, salamos un poco y freímos, con el fuego no muy fuerte para que queden blanditas y bien hechas.
Mientras se hacen, lavamos el tomate y lo pelamos. Lo partimos y colocamos en una fuente. En una sartén más pequeña ponemos un poco de aceite a calentar y hacemos los huevos.
Hechos al gusto de cada uno. Freímos el filete (podemos usar la misma sartén de freír los huevos para no manchar más cacharros). Ya tendremos las patatas hechas.
Salamos con unos cristales de sal el filete, los tomates y los huevos. Echamos un poco de aceite sobre el tomate y acompañamos de un buen trozo de pan.