Pizza bismarck

Ingredientes

Para la masa:

• 150 gr. harina especial pizza de harimsa
• 75 cc de agua tibia (1/4 de vaso aproximadamente)
• 1/2 cucharita de sal
• 1 y 1/2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Para la cobertura he utilizado:

• Mezcla variada de quesos
• Tomate triturado
• Pechuga de pavo en taquitos
• Huevo
• Albahaca y orégano.

Preparación

• Se mezclan todos los ingredientes, se amasan unos minutos, se hace una bola y se deja reposar media hora tapada con un paño.
• Precalentar el horno a 220ºC
  Estirar la masa con la ayuda de un rodillo.
• Primero se pone el tomate, encima albahaca, la pechuga en taquitos, orégano y lo último el huevo con una pizca de sal en la yema.
  
  Para hornear la pizza yo primero pongo calor con aire por abajo solamente a 240ºC durante 5 minutos, y a continuación bajo a 220ºC y horneo entre15 y 20 minutos con calor por encima y por debajo. (todo depende de lo fina que quede la masa, en ocasiones la hago tan fina que con 15 minutos en total está lista).
• Con ingredientes que se suelen tener en casa viene genial, se hace en un pis pas!!

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